かなざわ食マネジメント専門職大学では、本学に所属する教員の研究成果を、学術論文集として発行しています。

「かなざわ食マネジメント専門職大学紀要」（ISSN 2758-7363）

令和5(2023)年度 紀要

• 2号

令和4(2022)年度 紀要

• 創刊号