夏のオープンキャンパスは、ただ今ご予約受付中です！食マネのオープンキャンパスにまだご参加いただいていない方、この機会にぜひご参加ください(^^♪

また、自宅にいながら大学を知ることができる「オンライン個別相談会」も随時開催しています。お気軽にご参加ください♪

８／７(土)の模擬授業の内容はこちら！

――模擬授業１――

「フランチャイズの仕組みと課題」

担当：名古教授

コンビニや飲食店など、私たちの身近に広く浸透しているフランチャイズビジネス。今回の模擬授業では、フランチャイズとは何か、仕組みはどのようになっているかを学び、そのメリット・デメリット、フランチャイズ店が抱える課題について、一緒に学びましょう！

――模擬授業２――

「コンビニエンスストアの売り場の秘密」

担当：安藤助教

私たちの生活になくてはならない存在となっているコンビニ。あの小さなスペースで、どのような工夫をして、消費者のニーズに応えているのか、実務経験豊富な安藤先生から裏話を聞いてみよう！

※本学オープンキャンパスは、新型コロナウイルス感染拡大予防対策として、各所にアルコール消毒液を配置し、入口にて検温を行います。また、マスクは常に着用いただきますようご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

かなざわ食マネジメント専門職大学は、「経営を学びたい！」「将来、フードビジネス企業で働きたい！」そんな人におススメの大学です！７/２７（火)・７/３０(金)の「オープンキャンパス」では、大学説明、校舎見学の他に、模擬授業も開催します(^^♪ぜひオープンキャンパスで食マネの学びを体感してください！

今回の模擬授業の内容はこちら！！

――７/２７(火)　模擬授業――

「簡単・シンプル！データサイエンスの初歩」

担当：藪下教授

「データサイエンス」はおおまかに、 データを収集・処理・加工する「データエンジニアリング（＝情報学）」、データを分析・解析する「データアナリシス（＝統計学）」、データから価値を見出す「価値創造（＝経営学）」などの分野を横断してつながる学問です。

複雑化かつ高度化の一途をたどる現代社会において、データサイエンスは未来志向の学びの代表格です。

模擬講義では、難しいお話はしません！7/27

学生たちが日頃の学びをとおして地域活性化の提案に取り組む事例から、データサイエンスの入り口を紹介します。

――７/３０(金)　模擬授業――

「役に立つ文章・レポートの書き方」

担当：平田教授

大学で学ぶ過程では、さまざまな「レポート」をはじめとして文章を書く機会が多くなります。基本となる文章の書き方および「レポート」とはどういうものか、どんなことに注意しなければいけないのかについて触れ、しっかりした文章を書くための基本について解説します。

７月２０日(火)、本学「経済学概論」の授業において、白山市役所 産業部部長 米林歩様による講演がオンラインで行われました。

「白山市の産業の現状とこれから」と題して、豊かな自然に恵まれた地域である白山市についての概要や産業、地域経済の現状等についてご講演頂きました。講演の中で、米林部長より学生たちには「自分の目で色々なものを見つけ、自ら行動し、それを形にしていくことが大切」とのメッセージをいただきました。

また、学生からは「大きな市である白山市にはどんな地域資産があるのか」「地域資産をどのように管理、活用しているのか」などの質問が上がりました。

今後も様々な活動を通じて、地域を知り、理解し、学んでいきたいと思います。

高校３年生の皆さんは、いよいよ進路の目標を定める時期になってきましたね。

「やりたいことが見えている人」「進路を迷っている人」

かなざわ食マネジメント専門職大学のオープンキャンパスに参加してみませんか？

７/２２(木)・７/２３(金)の「オープンキャンパス」では、大学説明、校舎見学の他に、模擬授業も開催します(^^♪

ぜひオープンキャンパスで食マネの学びを体感してください！

今回の模擬授業の内容はこちら！！

――７/２２(木)　模擬授業――

「食品ロスを考える！」

担当：名古教授

わが国において、まだ食べることができる食品が日常的に廃棄され、大量の食品ロスが発生しています。今回の模擬授業では、食品ロスの現状と原因などを踏まえ、いかなる取組みが重要かを一緒に考えましょう！

――7/23(金)　模擬授業――

「仮想店舗（WEB店）をつくろう」

担当：能登准教授

他の人と接触をしなくても買い物ができる仮想店舗を採用する企業が年々増加しています。今回の模擬授業では、仮想店舗について、その仕組みや作り方を一緒に学びましょう！

午前中の保護者説明会では、岡内学長挨拶の後、大学概要、入試や学費についての詳しい説明、キャンパス見学・個別相談が行われました。ご参加いただいた保護者の皆様にとっては、疑問や質問を解消する機会になったのではと思います。

午後からのオープンキャンパスでは、「商品開発！地域の食材を使って　オリジナルスイーツを作ってみよう」をテーマに藪下教授・野村講師による模擬授業が行われました。

マーケティングの４Pを学び、「大切な人」の「おもわず顔がほころぶ」スイーツをテーマに、今人気のマリトッツォの商品開発を行いました。地域や旬の食材を使用し、様々な新しいマリトッツォが出来上がりました(^^♪

次回のオープンキャンパスは、７/２２（木）になります。今月は夏休み限定企画として、２２日(木)２３日(金)２７日(火)３０日(金)はミニオープンキャンパスも開催します。お気軽にお問い合わせください！オープンキャンパスに参加して、ぜひ食マネの学びを体感してください！

「食マネ　オープンキャンパス」ご予約受付中です！

７/１０（土）の「オープンキャンパス」では、大学説明、校舎見学の他に、模擬授業も開催します♪

オープンキャンパスで食マネの学びを体感してください！

今回の模擬授業の内容はこちら！！

－－模擬授業――

「商品開発！地域の食材を使って、オリジナルスイーツを作ってみよう！」

担当：藪下教授・野村講師

地域の食材とスイーツを組み合わせたら、新たな人気スイーツが生まれるかも！？本学藪下教授と調理師・管理栄養士の知識と技術を持つ野村講師と一緒に、食材豊かな石川県だからこそできるオリジナルスイーツを開発してみよう！

日本外食新聞７／５(月)号に本学野村京子講師考案のレシピが掲載されました！今回は、金沢編として、加賀野菜を中心に石川県の食材を活用した「ご当地サラダ」のレシピを紹介。

・車麩のカリカリサラダ

・加賀野菜のマリネサラダ

・季節野菜の蒸しサラダ　３種のソース添え

豊かな食材に恵まれた石川ならではのサラダとなっております。

また、７/１０(土)のオープンキャンパスでは野村講師が地元食材を使った模擬授業を行いますので、ぜひご参加ください(^^♪

６月１８日（金）にオンライン・ミーティングで新潟経営大学の学生プロジェクトと交流学習を開催しました！

同大学では糸魚川市と観光連携協定を結び、「地域資源の発見」「地域活性化」をテーマに多彩なプロジェクト活動を展開しているとのこと。今回はご縁があり、昨年度のプロジェクト活動を紹介いただきました。

本学学生たちは、マーケティングや統計など、日頃の授業で修得した学びが実践に生かされているプレゼンテーションにうなずきながら、真剣にメモを取りっていました。質疑応答では、各自が関心を抱いた点などを積極的に質問するなどして、対話をとおして理解を深めていました。

本学は開学時から白山市と包括連携協定を締結しています。今後は学生が主体的にプロジェクト活動に取り組み、地域活性化に貢献して参ります。その第一歩として、すでに学生たちが教員の学内研究プロジェクトに交じり地域資源発掘の基礎調査を始めています。

今回の交流学習から得た学びを活かし、地域の課題解決が、イノベーションの創出につながる体験をしてもらいたいと思います。

かなざわ食マネジメント専門職大学では、保護者の皆様に本学をより深くご理解いただくために、「保護者向け大学説明会」を開催いたします。

教育内容、入試制度、学費に関すること等の情報を幅広くお伝えします。

お子様の進路を考える機会として、ぜひご参加ください！

ご予約は、公式LINEまたは大学HPよりお気軽にお申し込みください。

好評につき、夏のオープンキャンパス追加開催が決定しました！！夏休みを利用して、進路選択の参考にぜひご参加ください(^^♪

HP・LINEからお気軽にお申し込みください！

たくさんのご予約お待ちしております。