１１月１９日(金)から、一般公開講座「未来地域学の槌音」が開講しました。

野村京子先生が6回シリーズの先鋒をつとめ、昨今は四季折々の旬を感じ、安全で安心かつ健康のバランスを考えた食を見極める「選食力」が求められていると語られました。
講演では、「第 6 次産業」「地産地消」「発酵食文化」「白山市農林水産物ブランド」などのキーワードにそって現代のライフスタイルに合わせた「食を選ぶ能力」についてお話しされました。

一般公開講座は、１２月２４日まで毎週金曜日の１１：００-１２：００に開講されます。