本学野村京子講師と北陸学院大学短期大学部との共同研究である“短大食物栄養学科学生による若い世代を対象とした野菜摂取推進のための食育活動「野菜カフェ」”についての論文の抄録が、栄養学雑誌第７９巻第５号特別付録『第６８回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集』に掲載されました！大学生や若い世代を対象に野菜摂取への動機づけを目的として行った活動についてまとめたものです。