2月15日(土)、第3回食マネリレー講座2024を開催し、学生、教職員、一般の方々を含め、およそ20名が参加しました。

本講座はフードビジネス業界で活躍されている方々を講師にお招きし、リレー形式で開催する公開講座型の講演会です。

今回は、レトルト食品「ボンカレー」で有名な大塚食品株式会社の元・常務取締役である喜多 俊哉 様を講師にお迎えし、海外事業に取り組まれていた際のご経験をもとにした日本と世界の文化の違いや、中国の食文化と食産業の現状などについて語っていただきました。

質疑応答では海外展開の手法や大切にすべきこと、今後の動向予測など、非常に熱心なやりとりが飛び交い、実りある学びの場になりました。

改めて、講師の喜多様、そしてご来場いただいた参加者の皆様に深く御礼申し上げます。