父が飲食店を経営していることから食に興味を持ち、入学前から飲食店巡りをしてきました。

また、廃棄野菜を用いてフードロスの課題に応える食堂を起業した知人に影響を受け、私もそのような方面で活躍してみたいと考え、この大学を志望しました。

今は食堂の経営をしてみたいと考えていますが、フードビジネスに関してまだまだ知らないこと・知りたいことがたくさんあるので、これからの4年間でさらに知識やスキルを修得していき、さまざまな経験を積みながら挑戦の幅を広げていきたいです。

課外活動などでも人や企業との交流を深め、知識だけでなく起業家精神も学んでいくことも大学での目標です。
実際に、石川県内のあらゆる大学から集まった大学生たちでコミュニティカフェを運営するプロジェクトにも参加しました。カフェの経営を実践する貴重な機会であり、人脈も広げることができてとてもやりがいがありました。

これからも積極的に大学生活のあらゆる場面から学びを吸収していきたいです。