教授
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学長岡内 祐一郎
研究（専攻）分野企業経営・経営戦略・企業組織・
経営史・起業家精神 -
学部長平田 透
研究（専攻）分野知識経営（ナレッジ・マネジメント）・
イノベーション論・マーケティング論
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名古 道功
研究（専攻）分野労働法・社会保険法・社会法学
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相良 多喜子
研究（専攻）分野食育・食文化・食品栄養学・
社会医学・公衆衛生・公衆栄養 -
藪下 保弘
研究（専攻）分野経営学・地域観光学・経営情報学・
地域連携
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准教授
能登 和敏
研究（専攻）分野システム開発・情報ネットワーク・
ＩＣＴ支援 -
講師
野村 京子
研究（専攻）分野調理学・栄養学・食品加工学・
公衆衛生学・食育・地産地消 -
助教
安藤 竜
研究（専攻）分野歴史学（日本近世史）